Apa yang dimakan oleh angkasawan di angkasa lepas?

Bagaimanakah makanan dan minuman disediakan untuk perjalanan jauh ke angkasa lepas? Bagaimanakah angkasawan makan dan minum?





Hari ini, angkasawan makan pelbagai diet yang serupa dengan apa yang kita makan di Bumi. Menu di Stesen Angkasa Antarabangsa (ISS) termasuk lebih daripada seratus item - daripada sayur-sayuran dan buah-buahan kepada makanan dan pencuci mulut yang disediakan terlebih dahulu. Malah perasa seperti sos tomato dan sawi juga ada. Terdapat tiga kali makan setiap hari, ditambah dengan makanan ringan yang boleh dimakan pada bila-bila masa, memastikan angkasawan menerima sekurang-kurangnya 2500 kalori setiap hari.



Makanan yang dibawa ke angkasa lepas telah dirancang terlebih dahulu oleh pasukan misi dan selalunya dipilih daripada menu oleh angkasawan sendiri. Untuk membolehkan angkasawan tinggal di angkasa untuk tempoh yang lama, saintis telah mencipta cara unik untuk membungkus dan menyediakan hasil dan makanan. Semasa merancang makanan yang akan dihantar, saintis dan Kawalan Misi memilih bahan-bahan yang ringan, berkhasiat dan mudah untuk dimakan sambil tetap enak.

Makan di angkasa

Terdapat banyak cabaran untuk makan di angkasa dan keadaan graviti rendah - bukan sahaja isu utama untuk mendapatkan makanan daripada bungkusan ke dalam mulut angkasawan. Terdapat banyak pertimbangan kesihatan. Dalam tempoh yang lama di angkasa, jisim otot dan ketumpatan tulang boleh berkurangan sehingga dua puluh peratus. Kehilangan ini mungkin tidak menghalang angkasawan semasa mereka berada di orbit, tetapi tulang mereka yang lemah boleh terbukti rapuh apabila mereka kembali ke Bumi, meningkatkan risiko patah tulang. Senaman dan makanan yang kaya dengan kalsium seperti yoghurt adalah penting. Apabila bendalir bertindak secara berbeza di angkasa, deria rasa seorang angkasawan berubah. Di Bumi, cecair badan biasanya mengendap ke arah kaki kita. Dalam graviti yang dikurangkan, cecair ini bergerak bebas dalam badan kita, mewujudkan perasaan yang serupa dengan kepala sejuk atau sinus tersumbat dan meninggalkan banyak makanan terasa hambar. Untuk mengaktifkan semula citarasa mereka, ramai angkasawan memilih makanan pedas dan panas seperti lada dan perisa pedas seperti lobak pedas atau wasabi.

Sandra Magnus dan Yuri Lonchakov dengan bekas penyimpanan makanan dalam Modul Perkhidmatan Zvezda. Kredit Gambar: NASA



yang merupakan anak ratu victoria

Baking pertama di angkasa

Pada Disember 2019, kuki pertama telah dibakar di angkasa. Doh biskut itu disediakan oleh DoubleTree by Hilton, dan dibakar di atas Stesen Angkasa Antarabangsa, mengambil masa dua jam di dalam ketuhar.



Kami membuat biskut dan susu angkasa untuk Santa tahun ini. Selamat hari raya daripada @Stesen Angkasa ! pic.twitter.com/sZS4KdPmhj



ialah 1960 tahun lompat
— Christina H Koch (@Astro_Christina) 26 Disember 2019

Bagaimanakah angkasawan makan di angkasa lepas?

Makanan dan minuman dibungkus menggunakan kaedah yang sama seperti yang digunakan dalam bentuk pelayaran jauh lain, terutamanya yang dilakukan oleh tentera. Terutamanya, beg kunci zip, kantung retort dan tin digunakan kerana beratnya yang ringan, saiz yang padat dan pengedap kedap udara, yang menghalang kerosakan dan tumpahan. Makanan disediakan menggunakan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar perolakan. Di stesen air, senapang air menyusun semula makanan dehidrasi dan mengisi beg air. Apabila seorang angkasawan memilih makanan mereka, mereka mengimbas kod bar yang terdapat di belakang bungkusan makanan itu. Ini membolehkan pasukan misi mereka menjejaki apa yang mereka makan. Di atas ISS, ruang makan dengan meja dan kerusi yang dipasang pada lantai membolehkan pengalaman makan yang lebih normal. Angkasawan mengikat diri mereka ke kerusi dengan penyangga paha dan kaki dan makan dari dulang magnet menggunakan garpu, pisau dan sudu. Bahan antimikrobial melapisi dinding di dalam bilik, menghalang penyebaran bakteria.

Apakah makanan yang dimakan di angkasa?

Dari segi sejarah, makanan angkasa lepas terutamanya dehidrasi atau disediakan dalam pes dan dimakan daripada tiub. Memandangkan sains dan teknologi telah membekalkan kita bentuk baharu pemprosesan makanan, pembungkusan dan ramuan, makanan juga telah bertambah baik sehingga kini menyerupai banyak makanan yang kita ada di Bumi. Apabila merancang makanan untuk dihantar ke angkasa, mereka dibahagikan kepada kumpulan berikut: Makanan segar - hasil dengan jangka hayat dua hari seperti buah-buahan dan sayur-sayuran disejukkan di atas kapal angkasa dan dimakan dengan cepat untuk mengelakkan kerosakan. Oleh kerana vitamin dan nutrien umumnya boleh dipenuhi dengan cara lain, hasil ini dihantar untuk mengekalkan semangat yang tinggi. Makanan yang disinari - daging dan hasil tenusu mempunyai sinaran pengion yang dikenakan padanya sebelum dibungkus. Ini meningkatkan jangka hayat item dan mengurangkan risiko yang berkaitan dengan pencemaran mikrob. Kelembapan pertengahan - makanan ini mengandungi kuantiti air yang kecil (cukup rendah untuk menghadkan pertumbuhan mikrob) dan selalunya bertekstur lembut. Proses seperti pengasinan atau pengeringan matahari digunakan dalam penciptaan barang-barang ini dan tidak memerlukan penyediaan lanjut. Makanan bentuk semula jadi - makanan seperti kekacang, biskut dan coklat bar hanya dibungkus dan sedia untuk dimakan. Makanan dan minuman yang boleh dihidrat semula - untuk masa yang lama, ini adalah kaedah standard untuk menyediakan makanan untuk ruang angkasa. Mengeluarkan air daripada makanan atau minuman menyukarkan bakteria untuk membiak dan memanjangkan jangka hayat produk secara mendadak dan mengurangkan kemungkinan rosak. Produk ini mempunyai air dikembalikan kepada mereka apabila angkasawan bersedia untuk makan. Termostabil - rawatan haba digunakan untuk menyediakan banyak ‘makanan sedia.’ Bakteria dimatikan dalam proses ini dengan menggunakan haba dan kemudian dengan cepat menutup produk dalam pembungkusan kedap udara.

Apakah makanan yang dimakan di ISS?

Setiap dua bulan, kapal angkasa automatik, seperti 'Kenderaan Pemindahan Automatik' Agensi Angkasa Eropah atau kapal angkasa 'Progress' Rusia, berlabuh dengan ISS yang sarat dengan buah-buahan segar, air dan makanan yang telah dibungkus. Untuk membina persahabatan antara warganegara yang berbeza di atas ISS, angkasawan memilih daripada menu luas makanan dari negara mereka yang dikongsi dengan rakan sepasukan mereka. Sebagai contoh, Agensi Penerokaan Aeroangkasa Jepun (JAXA) telah mencipta mi yang boleh dihidrat semula dan China mencipta ayam Kung Pao yang diproses khas. Pada tahun 2014, Agensi Angkasa Itali (ASI) mencipta ISSpresso, sebuah mesin kopi yang direka khas untuk ruang dan keadaan graviti rendah. Kopi espreso pertama diminum di angkasa lepas oleh angkasawan Samantha Cristoforetti pada 3 Mei 2015.

Makanan pertama yang dimakan oleh angkasawan di angkasa

Pada tahun 1961, Yuri Gagarin menjadi manusia pertama di angkasa dan orang pertama yang makan di angkasa. Di atas kapal Vostok 1 pada 12 April 1961, Gagarin makan daging lembu dan pes hati daripada tiub aluminium dengan memerahnya ke dalam mulutnya. Untuk pencuci mulut mempunyai sos coklat, makan makanan dengan kaedah yang sama.

Bagaimanakah angkasawan minum di angkasa?

Memandangkan air akan terapung dari bekas dalam mikrograviti, cecair minuman di angkasa memerlukan angkasawan untuk menyedut cecair dari beg melalui penyedut minuman. Beg ini boleh diisi semula di stesen air melalui hos bertekanan rendah.

Apa yang diminum oleh angkasawan di angkasa lepas?

Angkasawan kebanyakannya minum air semasa berada di angkasa, tetapi minuman berperisa juga disediakan. Campuran minuman kering beku seperti kopi atau teh, air limau dan jus oren disediakan dalam kantung bertutup vakum. Angkasawan kemudian menambah air ke dalam kantung minuman melalui hos bertekanan dan menyedut minuman itu melalui penyedut minuman.

Bolehkah angkasawan minum alkohol di angkasa?

Edwin 'Buzz' Aldrin kekal sebagai satu-satunya angkasawan yang minum alkohol di angkasa, dan lebih ketara di Bulan. Semasa modul lunar Apollo 11 berada di permukaan Bulan dan sebelum Armstrong dan Aldrin turun, dia menyempurnakan Perjamuan Suci. Ketahui lebih lanjut tentang kru Apollo 11 NASA telah melarang pengambilan alkohol dalam mana-mana misi angkasa lepas. Ini kerana adalah penting bagi angkasawan yang menaiki kapal angkasa untuk berwaspada dan dapat bertindak balas dengan cepat terhadap sebarang kontingensi.

Anggota krew berkongsi hidangan di dapur kecil di nod Unity Stesen Angkasa Antarabangsa. Kredit Gambar: NASA



Bagaimanakah makanan yang dimakan oleh angkasawan berubah?

Makanan angkasa telah datang jauh sejak tampalan Yuri Gargarin dalam tiub. Hari ini, angkasawan mempunyai pelbagai jenis makanan dan minuman untuk dipilih. Di ISS, makanan dihantar dalam peti sejuk atau dehidrasi sekali setiap 90 hari, yang boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar perolakan. Negara-negara yang berbeza di atas ISS menyediakan hidangan tradisional dan snek mereka, membantu anak kapal berkongsi budaya mereka sambil menikmati rasa di rumah.

Bagaimanakah angkasawan membuang sisa?

Dalam keadaan graviti rendah, bakteria boleh merebak dengan cepat, jadi kebersihan adalah faktor kritikal apabila mempertimbangkan perjalanan ruang angkasa. Selepas makan, angkasawan membuang bungkusan makanan dan sisa mereka ke dalam pemadat sampah di bawah lantai ulang-alik. Mereka membersihkan kutleri dan dulang dengan kain lap basah. Tanpa tangki septik atau sistem pembetung, sisa mandian dan tandas juga memerlukan tempat untuk pergi. Kerana persekitaran graviti yang rendah, tandas di atas kapal menggunakan udara dan bukannya air untuk menyiram. Udara di dalam tandas ditapis untuk menghilangkan bakteria dan bau dan kemudian dikembalikan ke kabin kediaman. Sisa pepejal disimpan di atas kapal sehingga pengangkutan ulang-alik mendarat, dan sisa cecair dihantar ke angkasa. Lawati Jurugambar Astronomi Tahun Ini Ketahui lebih lanjut kedai Balai Cerap Diraja Greenwich Menerangi Set Panduan Astronomi 2 dari £18.00 Harga Istimewa. Jimat £1.98 apabila anda membeli dua tajuk astronomi yang boleh diakses daripada panduan siri Royal Observatory Greenwich Illuminates baharu bersama-sama... Beli sekarang kedai Planisphere & 2022 Panduan Set Buku Langit Malam £18.00 Teman yang sempurna untuk malam mengamati bintang. Tersedia pada harga istimewa £18.00 apabila dibeli bersama. Planisphere ialah alat praktikal yang mudah digunakan membantu mana-mana ahli astronomi mengenal pasti buruj dan bintang untuk setiap hari dalam setahun... Beli sekarang kedai Teleskop Sky-Watcher Skyhawk-114 £179.00 Teleskop pilihan ideal untuk ahli astronomi pemula hingga pertengahan yang ingin mengembangkan pengalaman memerhati langit mereka... Beli sekarang